Ріпчасту цибулю – рослина в Росії настільки поширене, що описувати його зовнішній вигляд і особливості необов’язково; втім, такий опис, як і кулінарне використання даного овоча, одного з найважливіших і найуживаніших, займе безліч сторінок.
Звичайно, книг про застосування, властивості і користь ріпчастої цибулі написано чимало – наприклад, «Все про звичайний цибулі»: багато кулінарних рецептів і лікувальних рекомендацій.
У фармакопеї РФ ріпчаста цибуля не входить, але застосовується не тільки в народних рецептах – його також поважають гомеопати і представники офіційної медицини: лікарі призначають ріпчасту цибулю пацієнтам не тільки як продукт харчування, а й у складі ліків.
Сьогодні нам хочеться поговорити про властивості і користь ріпчастої цибулі для жінок і як він сприяє схудненню.
Корисні властивості цибулі
Чим корисний ріпчаста цибуля для здоров’я? Наукова медицина ще в 30-ті роки минулого століття отримала експериментальне підтвердження про яскравих бактерицидні властивості цибулі ріпчастої: його фітонциди не тільки нейтралізують, а й знищують багато патогенні мікроорганізми, включаючи гриби, бактерії та ін. Так, за 5 хвилин леткі сполуки цибулі вбивають збудників туберкульозу та дифтерії – серйозних хвороб, всього 65-70 років вважалися смертельними. Навіть спори сибірської виразки під впливом цибульних фітонцидів втрачають більшу частину свого хвороботворно-руйнівної сили.
Корисні ліки на основі ріпчастої цибулі
У Росії відомий препарат аллілчеп – екстракт цибулі ріпчастої, призначають як гіполіпідемічний і протимікробний засіб при колітах, порушеннях мікробіоценозу кишечника і його атонії, поганому апетиті, атеросклерозах (особливо в поєднанні з діабетом), гіповітамінозах, шкірних хворобах, виразках і ранах (зовнішньо); порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, серця і органів дихання.
А ліки аллілгліцер на основі ріпчастої цибулі корисно не тільки при згаданих вище проблеми, а й знищує трихомонаду – збудника небезпечної статевої інфекції.
Трохи про лікувальні властивості цибулі
Доведено, що ріпчаста цибуля має тонізуючу, сечогінну, легким послаблюючу, відхаркувальну, протиглистовою і омолоджуючий властивостями, а недавно у Франції вчені виявили, що його регулярне споживання знижує ймовірність розвитку онкології, в т. Ч. Раку грудей, що дуже важливо для жінок.
Хоча ріпчаста цибуля, що містить всього 41 ккал в 100 г, вважається продуктом з негативною калорійністю, за поживними властивостями він займає одне з перших місць серед овочів. Російські вчені впевнені, що в рік людині слід з’їдати до 10 кг ріпчастої цибулі, хоча цифра ця явно занижена: в складі наших страв його набагато більше. Дуже корисно підфарбовувати лушпинням цибулі бульйони: в ній більше флавоноїдів і багато кверцетину, що зміцнює стінки судин і капілярів.
Багатий і унікальний склад
Про цілющі властивості цибулі, обумовлених входять до його складу речовинами, теж написано багато. Це каротин, 7 вітамінів групи В, вітаміни С, Е і Н; мінерали: калій, сірка, фосфор, кальцій, магній, хлор, цинк, залізо, мідь, фтор та ін .; в менших кількостях – кобальт, нікель, йод, хром.
Користь ріпчастої цибулі для здоров’я пояснюється і наявністю в ньому великої кількості клітковини. У цибулі багато клітковини; його білки багаті органічними кислотами і амінокислотами, в т. ч. незамінними; складні цукру містять інулін, сахарозу, фруктозу, мальтозу – ще більш корисний солодовий цукор; ефірними маслами «просякнуте» вся рослина – їх в цибулі до 60%. Особливості біохімічного складу відрізняються у різних сортів і залежать від умов зростання, але високою фитонцидной активністю цибуля має завжди.
«Ділити» ріпчаста цибуля на основні види прийнято за смаком: на гострий, напівгострий і солодкий. У нас більш поширені перші два – вони зберігаються довше, а солодкий частіше росте в південних районах країни. Втім, маринований і сушений ріпчаста цибуля теж хороший, хоча біологічна активність свіжого помітно вище.
Яка користь цибулі для здоров’я жінки
Користь ріпчастої цибулі велика для всіх людей, незалежно від статі. Жінкам можна і потрібно їсти цибулю, не особливо з’ясовуючи ці «тонкощі», але знати про його певних жіночих властивостях все ж не заважає.
Чим корисний ріпчаста цибуля для жінок
Достаток вітамінів групи В для жінок важливо – зокрема, фолієва кислота (В9) необхідна для нормальної здорової вагітності. Так що вагітним в I-му триместрі варто щодня з’їдати невелику цибулину в сирому вигляді: ріпчаста цибуля не тільки допоможе формуванню здорового плоду, але і захистить нервову систему матері, а також не допустить до неї багато вірусів і бактерії – відомо, що під час вагітності прийом хімічних ліків, зазвичай змушений, може принести найсильніший шкоду.
А ось відомий «цибульний» рецепт, що допомагає перемогти анемію: протягом 2-3 тижнів щодня з’їдайте по 50-100 г запеченого в духовці ріпчастої цибулі за 15 хвилин до їжі, 1-2 рази на день. У крові підвищується вміст заліза, інших мінералів і вітамінів, поліпшується кровообіг, організм відновлює сили і міцнішає.
Яка ще користь ріпчастої цибулі? Крім захисту від онкології, речовини ріпчастої цибулі полегшують місячні і підтримують репродуктивну функцію жінки.
Про косметичної користь і застосуванні ріпчастої цибулі теж треба розповідати окремо: цибульні маски для волосся вважаються чарівними – усувають повністю випадання і лупа, прискорюють ріст, надають шевелюрі густоту і блиск, уповільнюють появу сивини і т.д.
А шкіра від цибулевих масок і лосьйонів отбеливается, освіжається і омолоджується, стає більш пружною і еластичною, йде жирний блиск, зникають гнійники, дрібні зморшки розгладжуються.
Як застосовується для схуднення
Схуднення актуально для дуже багатьох жінок, а вплив активних речовин ріпчастої цибулі на метаболізм і травлення ніхто не заперечує. Правда, цибульні дієти рекомендують деякі дієтологи – швидше, через його гостроти, але в ряді випадків, коли маса тіла не надто перевищує нормальну, такі дієти досить ефективні. За відгуками, за допомогою лука можна позбутися за тиждень від 3-8 кг, але краще не дуже поспішати зі «скиданням ваги». У будь-якому випадку ріпчаста цибуля допомагає очищенню кишечника і виведенню токсинів, так що зайві кілограми, при достатній руховій активності, будуть йти.
Луково-капустяна дієта для схуднення
М’який варіант – дієта цибульний-капустяна. Протягом тижня можна скинути 2-7 кг, виключивши смажене-жирне-солодке-борошняне (крім цільнозернового хліба). Щовечора на вечерю треба їсти суп з ріпчастої цибулі, капусти (можна кольоровий) і моркви (1: 1: 1), з невеликою кількістю солі, рослинної олії і пряних трав. Сніданок і обід готувати з будь-яких натуральних продуктів за вибором.
Рецепт дієтичного та корисного супу з цибулі
А ось цибульний суп з іншої дієти. На 6 великих цибулин – болгарський перець (2 шт.), Помідори свіжі (5 шт.), Морква (2 шт.), Зелень петрушки, пряні трави, трохи солі. Овочі варять у 4-5 л води близько 10-12 хвилин, вимикають плиту і залишають на ній каструлю – суп повинен настоятися. В такому блюді зберігається більше корисного, чим в супах тривалого приготування. Є його можна цілий день або 1-2 рази, а в інші прийоми їжі – цибульні салати з овочами і яйцями, парові котлетки з курячої грудки і ріпчастої цибулі з бурим рисом та ін.
є протипоказання
Не дивлячись на всю користь і властивості ріпчастої цибулі, є стану, коли він протипоказаний до вживання: алергія на цибулю, виразкові гастрити і інші подібні захворювання шлунково-кишкового тракту, панкреатит, знижений тиск, астма.
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов’язкове!
Дорогі наші читачі. Будь ласка, якщо Вам подобається наш сайт, послухати відгуки щодо оцінку на нього в Яндексі. Відгуки на жіночий сайт Ви можете написати на своїй Публічної сторінці і в яндекс.браузер.
Добрі новини: у нашого сайту вже є відмінні відгуки, подивитися їх завжди можна в адресному рядку яндекс.браузер: там вказано їх загальна кількість і "якість". Ми дуже сподіваємося, що Ваш відгук буде прикрашати адресний рядок браузера – будь ласка, не проходьте повз. Допоможіть нам стати краще! Ми всіх Вас дуже любимо, бажаємо Вам міцного здоров’я, багато радості в житті і щастя!
Інформація в даній статті носить ознайомчий, а не рекомендаційний характер. Будь ласка, не займайтеся самолікуванням, обов’язково консультуйтеся з фахівцем.