20 липня 2020
Багато з вас впевнені, що скидання ваги – це як капітальний ремонт квартири – титанічна праця і енциклопедична підкованість у всіх питаннях, а головне – неможливість передбачити дату закінчення «проекту». експерт Shape, дієтолог Синтія Саас, вважає, що це велика помилка.
«Досить внести в щоденний раціон зовсім незначні зміни, щоб досягти результату, – каже Саас. – Дуже складно в один день перейти зі звичного меню на дієтичне, важливо вносити корективи поступово, що допоможе вам худнути, але при цьому не зриватися ».
Звичайно, втрата ваги не зводиться просто до урізання калорійності раціону, так як існує безліч факторів, які контролюють масу тіла, в тому числі і гормони. Це підтверджує і нове дослідження University of California, в Сан-Франциско.
В ході експерименту жінок із зайвою вагою розділили на чотири групи. Перші споживали до 1200 ккал в день і точно відстежували кількість з’їденого, другі харчувалися як завжди, але записували кількість споживаних калорій. Учасниці третьої групи обмежували раціон 1200 кілокалоріями, але не вели точного підрахунку (вони отримували готові страви), а четвертої групи було дозволено харчуватися в звично режимі без підрахунків і обмежень. На початку і наприкінці тритижневого дослідження, вчені вимірювали рівень кортизолу у кожній. Обмеження калорій і точний підрахунок з’їденого (навіть за умови відсутності дозволеного коридору калорійності) приводили до збільшення вироблення гормону стресу. А як відомо кортизол стимулює апетит і тягу до жирної і солодкої їжі, що призводить до збільшення ваги і особливо жиру на животі.
Ось чому дієтологи радять не робити різких рухів і не додавати стресу в своє життя.
Як скоротити тисячі калорій і не голодувати
На думку Синтії та інших дієтологів, ви можете заощадити до 300 000 ккал за 12 місяців майже. І це при тому, що ви майже не помітите серйозних змін в своєму раціоні! А чи знаєте ви, що, скоротивши свій раціон на 60 000 Ккал за рік жінка вагою 72 кг може втратити в середньому до 5 кг зайвої ваги?!
Так наприклад, якщо замінити банку коли, яку ви випиваєте за ланчем, на стакан води з часточкою лимона, можна зменшити річну калорійність раціону на більш чим 49 тис. Калорій. Погодьтеся, цифра вражає!
Але дієтологи попереджають, ігри з вирахуванням і складанням не повинні позбавити вас необхідних поживних речовин. Переконайтеся, що залишився на вашій тарілці допоможе вам насититися і ви не будете відчувати почуття голоду вже через пару годин після прийому їжі. У вашому меню повинно бути в достатку пісного білка, цільного зерна і здорових жирів.
Читайте також: Йогурт: друг чи ворог тих, що худнуть?
Правильна заміна: скорочуємо калорійність раціону
- Якщо ви: їсте скамбл з 2 яєць, приготований на маслі
- Виберіть: 2 відварених яйця
Заощадите 26 280 ккал за рік
- Якщо ви: на ранок з’їдаєте булку білого хліба
- Виберіть: цільнозерновий хлібець
Заощадите 55 480 ккал за рік
- Якщо ви: в обід додаєте в свій сендвіч 2 скибочки сиру
- Виберіть: відмовитися від 1 скибочки
Заощадите 39 420 ккал за рік
- Якщо ви: порцію фруктів і ягід отримуєте з улюбленого смузі
- Виберіть: чашку ягід
Заощадите 55 845 ккал за рік
- Якщо ви: заправляєте салат сумішшю 2 ст. л. оливкового масла і 1 ст. л. бальзамічного оцту
- Виберіть: заправку з 1 ст. л. рослинного масла 2 ст.л. оцту
Заощадите 38 690 ккал за рік
- Якщо ви: на десерт віддаєте перевагу порцію шоколадного морозива
- Виберіть: шоколадний пудинг
Заощадите 46 355 ккал за рік
- Якщо ви: предпочітаете пити каву з цільним молоком
- Виберіть: зократіть кількість молока, який додається в напій, вдвічі
Заощадите 7 600 ккал за рік